MENU

「豆腐ピザ」

「豆腐ピザ」
ヘルシーなのに満足感のある「豆腐ピザ」をご紹介します。ピザ生地を使っていないので炭水化物ダイエット中の方におすすめです。

 

◎材料(2人分)
・木綿豆腐…1丁
・ハム…2枚
・玉ねぎ…1/4個
・ピーマン…半分
・プチトマト…4個
・マッシュルーム(缶)…15g
・バター…大さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・ピザ用チーズ…20g
☆塩・コショウ・小麦粉…少々

 

◎作り方
1.木綿豆腐は耐熱容器に入れてラップをかけずに500wの電子レンジで1分加熱します。出てきた水分を捨てて、キッチンペーパー4〜5枚でしっかりくるんで水きりをします。
2.ハムは短冊切りに、玉ねぎは薄切りに、ピーマンとプチトマトは輪切りにそれぞれカットします。
3.マッシュルームは汁気をよくきって、薄切りにします。
4.1で水きりをした豆腐を食べやすい大きさに切ります。お好みの大きさで構いませんが、2cmくらいが一番具材との馴染みが良いです。
5.切った豆腐に☆をまぶします。
6.フライパンにバターを落として熱し、4の豆腐を入れて両面を薄く焼き色がつくまで焼きます。
7.豆腐が両面焼けたら、豆腐の片面にケチャップを塗り、2・3の具材を乗せてピザ用チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で焼いて出来上がりです。

 

ピザ生地を使用していないので、2人分を全部1人で食べたとしても普通のピザより800kcalほど低いヘルシーな1品です。チーズとケチャップのおかげでピザ感がかなり再現されているので満足感も高いと思います。チーズや豆腐の良質なたんぱく質がしっかり摂取出来ますし、これにサラダやスープを添えれば栄養バランスの良いお献立にもなりお勧めです。豆腐を焼く前にまぶす小麦粉はひとつまみ程度で十分です。少量でもカリッとした焦げ目をつける良い仕事をしてくれます。出来立てが一番美味しいですが、チーズが熱々ですし崩れやすいので、火傷に気をつけてフォークなどを使って召し上がってください。焼くときに水分が跳ねると危険なので、豆腐の水きりはしっかり行ってください。具材はこの他にも、ほぐした明太子を塗ってチーズを乗せる、ハムとわさびと海苔とチーズ、ツナとコーン、残ったミートソースなど、基本的に何でも合って美味しく仕上がります。工夫次第で様々なバリエーションが楽しめて飽きずに食べられるので、ワンパターンになりがちなダイエット料理にはもってこいのメニューです。

関連ページ

鶏むね肉のほったらかし茹で鶏
炭水化物抜きダイエット効果やそのやり方と方法について説明します。外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている危険性や脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
野菜満載冷やし中華
炭水化物抜きダイエット効果やそのやり方と方法について説明します。外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている危険性や脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
キャベツたっぷり豆腐お好み焼き
炭水化物抜きダイエット効果やそのやり方と方法について説明します。外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている危険性や脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
厚揚げとブロッコリーのツナマヨグラタン
厚揚げとブロッコリーのツナマヨグラタン
「あんかけ白滝ラーメン」
「あんかけ白滝ラーメン」
「あんかけ白滝焼きそば」
「あんかけ白滝焼きそば」
「厚揚げサンドイッチ」
「厚揚げサンドイッチ」
「白滝冷麺」
「白滝冷麺」
「豆腐のミルクがゆ風」
「豆腐のミルクがゆ風」
「豆腐団子」
「豆腐団子」
「豆腐団子のすいとん汁」
「豆腐団子のすいとん汁」
こんにゃく麺を使った簡単レシピ
こんにゃく麺を使った簡単レシピ
「ピザ風オムレツ」
「ピザ風オムレツ」
「白滝のトマトスープパスタ風」
「白滝のトマトスープパスタ風」