炭水化物ダイエットにおすすめのレシピとメニュー

炭水化物を抜いてしまうとなかなか食べれる物が少ないのでは?

 

と心配されている方に、おすすめのレシピとメニューを紹介します

 

レシピ&メニュー記事一覧

材料:鶏むね肉・お湯・塩道具:鍋・包丁・まな板1:鍋に多めにお湯を沸かす。この時、お湯の中に塩を少し加えておく。2:沸かしている間に鶏むね肉の皮を取る。厚みがある場合は、火が通りやすいように切れ込みを入れたり、薄く開いたりしておく。3:沸騰したお湯の中に肉を入れる。4:そのまま10秒数えて火を止め、蓋をする。5:30分間放置する6:鶏肉を取り出す。何の手間もかかりませんが、お湯につけておく時間は「...

これからの暑い季節に大人気の冷やし中華ですが、炭水化物ダイエット中の方は食べたくても我慢しているのではないでしょうか。今回はそんな方のために、炭水化物である麺を使わないヘルシーで栄養満点の「野菜満載冷やし中華」をご紹介します。◎材料(2人分)・茄子…2本・きゅうり…1本・トマト…1/2個・ハム…2枚・もやし…1/2袋・レタス…4枚・卵…2個・からし…適量・片栗粉…適量・塩…適量☆お酢・醤油・水…各...

「キャベツたっぷり豆腐お好み焼き」ダイエット中でも粉モノが無性に食べたくなることってありますよね。そんな方にぴったりの小麦粉を使用しない、ヘルシーなお好み焼きをご紹介します。◎材料(2人分)・木綿豆腐…1丁・キャベツ…6枚・卵…2個・豚バラ肉…80g・片栗粉…大さじ2・かつおぶし…適量・塩・コショウ…適量・お好み焼きソース…適量・カロリーハーフのマヨネーズ…適量・サラダ油…大さじ1◎作り方1.豆腐...

「豆腐ピザ」ヘルシーなのに満足感のある「豆腐ピザ」をご紹介します。ピザ生地を使っていないので炭水化物ダイエット中の方におすすめです。◎材料(2人分)・木綿豆腐…1丁・ハム…2枚・玉ねぎ…1/4個・ピーマン…半分・プチトマト…4個・マッシュルーム(缶)…15g・バター…大さじ1・ケチャップ…大さじ2・ピザ用チーズ…20g☆塩・コショウ・小麦粉…少々◎作り方1.木綿豆腐は耐熱容器に入れてラップをかけず...

高カロリーのイメージがあるグラタンですが、ダイエット中でも安心のマカロニを使わない「厚揚げとブロッコリーのツナマヨグラタン」をご紹介します。◎材料(2人分)・厚揚げ…大1枚・ブロッコリー…100g・カロリーハーフのマヨネーズ…大さじ2・ツナ缶…1缶・溶けるスライスチーズ…2枚・粉チーズ…適量・塩・コショウ…適量◎作り方1.厚揚げは2cmくらいのサイコロ状にカットし、耐熱容器に入れて500Wの電子レ...

ダイエット中でも安心な、白滝を使った「あんかけ白滝ラーメン」をご紹介します。◎材料(2人分)・白滝…320g(1人分160g)・豚ひき肉…80g・キャベツ…2枚・にんじん…30g・もやし…100g・チューブのにんにく…2〜3cm・塩コショウ…適量・水…400g・サラダ油…大さじ1・片栗粉と水…各小さじ2・ごま油…大さじ半分☆めんつゆ・鶏がらスープの素・醤油…各大さじ1◎作り方1.白滝は一度軽く茹で...

中華麺を使用しない、ヘルシーな「あんかけ白滝焼きそば」をご紹介します。きのこたっぷりで栄養満点の1品です。◎材料(2人分)・白滝…320g(1人分160g)・チューブのしょうが…2~3cm・にんじん…1/2本・絹さや…8枚・豚肉…80g・しめじ…1/2パック・まいたけ…1/2パック・椎茸…1/2パック・サラダ油…大さじ2・水溶き片栗粉…適量・鶏ガラスープ…1カップ・醤油と酒…各大さじ1・塩…適量◎...

「厚揚げサンドイッチ」炭水化物ダイエット中でも安心の厚揚げを使った「厚揚げサンドイッチ」をご紹介します。◎材料(2人分)・厚揚げ…2枚・卵…1個・ツナ缶…1缶・玉ねぎ…1/4個・カロリーハーフのマヨネーズ…適量・塩、コショウ…適量・小麦粉…小さじ半分・砂糖…小さじ1/3◎作り方1.沸騰したお湯に卵を入れて約9分茹でてゆで卵を作ります。固ゆでの方が調理がしやすいです。2.厚揚げは厚みを半分に切り、さ...

これからの暑い季節にぴったりの「白滝冷麺」をご紹介します。炭水化物を使っていないので、ダイエット中の方にお勧めです。◎材料(2人分)・白滝…320g(1人分160g)・牛もも薄切り肉…100g・卵…1個・長ネギ…1/2本・市販の白菜キムチ…お好きな量・市販の焼肉のたれ…大さじ2・白ゴマ…適量☆鶏ガラスープ…2カップ☆醤油と酒…各大さじ1☆豆板醤とごま油…各小さじ1◎作り方1.白滝は一度茹でて軽くほ...

「豆腐のミルクがゆ風」お米の代わりにお豆腐を使った、ヘルシーな「豆腐のミルクがゆ風」をご紹介します。◎材料(2人分)・木綿豆腐…200g・レタス…6枚・キャベツ…2枚・にんじん…半分・ベーコン…1枚・ウインナー…2本・コンソメスープ(顆粒)…小さじ2・水…1カップ・牛乳…2カップ・生クリーム…1/2カップ・塩コショウ…適量・小麦粉…小さじ1・サラダ油…小さじ1◎作り方1.豆腐は耐熱容器に入れて、ラ...

「豆腐団子」ダイエット中でも安心な、お豆腐を使った和菓子「豆腐団子」をご紹介します。◎材料(20個分)・絹豆腐…150g・片栗粉…110g・きな粉…お好きな量☆醤油とみりん…各大さじ1☆砂糖…小さじ2☆水…大さじ3☆片栗粉…小さじ1◎作り方1.鍋にお湯を沸かしておきます。2.豆腐と片栗粉を混ぜ合わせて、柔らかくなるまでひたすら手でこねていきます。耳たぶくらいの柔らかさが一番美味しく出来上がります。...

「豆腐団子のすいとん汁」豆腐を使ったヘルシーな「豆腐団子のすいとん汁」をご紹介します。栄養満点で身体も温まります。◎材料(2人)・絹豆腐…150g・片栗粉…110g・にんじん…50g・大根…50g・椎茸…2枚・長ネギ…お好みの量・醤油…大さじ3☆だし汁…2カップ☆塩…少々◎作り方1.豆腐と片栗粉を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでひたすらこねます。これが豆腐団子の生地になります。2.にんじんと...

これからの季節、暑い日が続くので、冷たくてさっぱりと食べやすい麺類を食べたくなる方は多いと思われます。しかし、小麦粉で作られたうどんやそうめんのカロリーを甘くみてはいけません。おまけに腹持ちも悪いので数時間後にはお腹が空いて間食・・・アイスクリームでも食べちゃおう。ということにもなりかねません。けれども、食べたい気持ちを我慢するのは辛いですよね。そこで超低カロリーで低糖質なこんにゃく麺を使った簡単...

ダイエット中でも安心な、ピザ生地を使用しない「ピザ風オムレツ」をご紹介します。◎材料(2人分)・玉ねぎ…半分・ピーマン…1個・ベーコン…1枚・トマト…1個・卵…2個・牛乳…大さじ1・塩コショウ…適量・オリーブオイル…大さじ1・ピザ用ミックスチーズ…適量◎作り方1.玉ねぎとピーマンは輪切りに、ベーコンは短冊切りにして下さい。2.トマトは湯剥きをしてから角切りにして下さい。3.フライパンにオリーブオイ...

「白滝のトマトスープパスタ風」ダイエット中でも食べ応え満点な「白滝のトマトスープパスタ風」をご紹介します。◎材料(2人分)・白滝…320g(1人分160g)・玉ねぎ…半分・豚薄切り肉…80g・キャベツ…2枚・パセリ…適量・サラダ油…大さじ1・トマトジュース…2カップ・顆粒コンソメ…小さじ2・チューブのニンニク…2cmくらい・水…1カップ・塩コショウ…適量◎作り方1.白滝は茹でて軽くほぐし、食べやす...